So French, So Food 2016

La gastronomie française s’invite en Israël!

L’Ambassade de France, l’Institut français d’Israël, le service économique de Tel Aviv et Business France lancent pour la 4 éme année la Semaine de la Gastronomie française en Israël du 7 au 12 février 2016.
Cette année, la ville de TOULOUSE est mis à l’honneur.

28 chefs et maîtres-artisans français débarquent dans 20 restaurants et 4 boulangeries.
La Semaine de la Gastronomie se passe dans 6 villes d’Israel: Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Beer-Sheva, Acre et Tibériade.

Cette année, du 7 au 12 février 2016, préparez vous pour 5 jours d’activités et d’événements aux saveurs françaises

Cette année encore, la dimension caritative est au cœur de la Semaine.
Parce que la gastronomie française n’est pas seulement la recherche de l’excellence culinaire mais aussi une tradition de partage et de convivialité « à la française», les chefs, grâce aux principales associations israéliennes, mettront aussi leur savoir-faire au service des plus démunis.

Voici le programme à Tel Aviv:

Dîner
les 8, 9 et 10 février:
Près de 28 chefs et maître artisans français réputés, étoilés au Michelin ou distingués par des prix nationaux et internationaux, investissent les cuisines des restaurants les plus courus d’Israël pour vous faire découvrir ou redécouvrir les plats français : un menu unique et inédit.
—–> 😀 Liste des chefs + des restaurants à Tel Aviv: içi

Déguster
du 2 au 29 février :
70 produits français (et cacher) envahiront les supermarchés Supersol!!!
Fromages, biscuits… de quoi retrouver le goût de votre enfance!!
—–> 😀 Liste des produits: içi

Ciné
9 février:
projection du film Entre les Bras, la cuisine en héritage de Paul Lacoste (2011)
—–> 😀 Infos:
içi

Siroter
9 février: le meilleur barmen du monde rien que pour vous à Tel Aviv
—–> 😀 Infos: ici

Master Classes
11 février

3 Master Classes à l’hôtel Sheraton Tel Aviv qui accueillera 3 de nos chefs français pour un menu complet :

13h-14h30 —> Entrée
Trilogie autour du Fromage par Alexis Saint-Martin

15h-16h30 —> Plat principal
Dos de mulet rôti au glacis du vin et biscuit de cèpes par Martial Enguehard

17h-19h —> Dessert
La Pâtisserie à la Française Sablé nantais à la confiture de Frambroise et au Mascarpone + Galette des Rois par Ridha Khader

Infos&Resas: Hôtel Sheraton, 115, rue Ayarkon, Tel Aviv (60 nis par Master class (50 nis pour membres) – 03-7968000)

Evenements caritatifs

Mardi 9 février
Diner au restaurant Lumina de l’Hôtel Carlton préparé par le chef Laurent Azoulay
Tous les fonds collecté seront reversé à l’organisation humanitaire Latet.

Jeudi 11 février
Guillaume Gomez, chef du palais de l’Elysée, Christophe Dovergne en coopération avec Dan Aboukheir (chef de la résidence de l’Ambassadeur de France) animeront un atelier « gâteaux d’anniversaire » pour les parents d’élèves et professeurs du campus Bialik- Rogozin, ainsi qu’un atelier de décoration des gâteaux pour les enfants. Les élèves de cette école sont issus de 48 pays à travers le monde.

Jeudi 11 février
Le boulanger Pascal Barbetti, de Toulouse, donnera une masterclass « boulangerie à la française » au lycée Kariera géré par Ichpat -Développement de la Jeunesse – Mairie de Tel Aviv-Jaffa . L’école permet à des adolescents ayant abandonné leurs études de réintégrer un cursus et favorise leur insertion dans le monde professionnel en leur proposant une formation dans divers domaines (pâtisserie, cuisine, coiffure…).

Jeudi 11 février
Dans le quartier Hatikva, Johan Leclerre animera un atelier pour les « mamans » chargées de préparer les repas quotidiens d’enfants issus de milieux défavorisés dans les centres éducatifs gérés par le Jaffa Institute.

Jeudi 11 février
Dans un lycée de Jaffa, Simon Carlier montrera aux jeunes en réinsertion comment réinventer les sandwichs qui leur sont servis quotidiennement par la banque alimentaire Leket.

 

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