So French, So Food 2017

La gastronomie française en Israël, avec des événements de très bon goût…

L’Ambassade de France, l’Institut français d’Israël, Business France, le Consulat général de France à Jérusalem, et l’Institut français de Jérusalem, lancent pour la 5 éme année la Semaine de la Gastronomie française en Israël du 6 au 10 février 2017.

Cette année, la région de L’Alsace, terre de gastronomie séculaire, est mis à l’honneur.

Un parcours gourmand exceptionnel avec toutes les spécialités typiques de la région: choucroute, bäckeoffe, foie gras, tartes flambée…

Vous l’avez compris, ce n’est pas le moment de se mettre au régime 😉

La Semaine de la Gastronomie française c’est 22 chefs français et 1 maître-boulanger qui débarquent dans 18 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie à travers 6 villes: Tel Aviv / Haïfa / Jérusalem / Beer-Sheva / Akko / Tibériade.

Cette année, du 6 au 10 février 2017, préparez vous pour 5 jours d’activités et d’événements aux saveurs françaises.

Cette année encore, la dimension caritative fait partie du programme de SO FRENCH SO FOOD. Parce que la convivialité et le partage sont au cœur de la cuisine en France, la cinquième édition de la Semaine de la gastronomie française en Israël a souhaité mettre en lumière deux associations qui réalisent sur le terrain un travail exceptionnel: Achoti et Elifelet.

bis bou

😀 A vous de choisir votre parcours gourmand  😀

Un Dîner…
les 6, 7 et 8 février:
Près de 22 chefs et un maître boulanger-pâtissier français réputés, étoilés au Michelin ou distingués par des prix nationaux et internationaux, investissent les cuisines des 18 restaurants et d’une pâtisserie-boulangerie les plus courus d’Israël pour vous faire découvrir ou redécouvrir des menus français d’exception avec les chefs israéliens.
➡ Liste des chefs + des restaurants partenaires: içi

Une soirée Ciné…
le 9 février: Projection du documentaire “Haute Cuisine goes Kosher » (52min, 1996) de Noemie Ben-Natan Schory suivi d’un apéritif alsacien.
Débat, en présence de la réalisatrice, Shalom Kadosh et d’une délégation de chefs français.
➡ Infos & résa içi

Un atelier Cuisine…
Le 9 février: 3 Master Classes se tiendront à l’hôtel Sheraton Tel Aviv de 13h à 18h en présence de 3 chefs français étoilés et de renom.
Au menu, la préparation d’un repas gourmet alsacien.
> 13h-14h30: l’entrée
Julien Binz proposera un Filet de truite en croute de pain, poêlée de champignons, bouillon beurré au persil.
> 15h-16h30: le plat principal
Pascal Bastian préparera un Dos de bar sauvage rôti sur peau, betterave rouge et raifort d’alsace, émulsion au riesling.
> 17h-19h: le dessert
Roland Herzog élaborera sa recette de la Forêt Noire alsacienne.

Bien entendu, toutes les Masterclass sont suivies d’une dégustation.
➡ Infos&Resa:
Hôtel Sheraton, 115, rue Ayarkon – Tel Aviv

Masterclass en français avec traduction simultanée en hébreu
Tarif : 70 NIS par masterclass  et 180 NIS pour les 3
Réservations en ligne : ICI ou 03-7968000 ou j.kestenberg@ambfr-il.org

Plus d’infos > So French So Food

 

 

 

 

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